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アラフォーじゅんや婚活ナンパブログ

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3本以上ご購入で 代引無料 アリストンペールエフィスシャンパーニュブリュットミレジム 2007 年超蔵出し品アリストンペールエフィス アリストン家 AOCミレジムシャンパーニュARISTON Fils Champagne Brut 2007 Ariston

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年代 造り手
[2007]年 アリストン家
生産国 地域
フランス シャンパーニュ
村名
AOCミレジメ シャンパーニュ
タイプ
白・辛口・シャンパーニュ
内容量
750ml


アリストン・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[2007]年・超限定蔵出し品・アリストン・ペール・エ・フィス(アリストン家)・AOCミレジム・シャンパーニュ
ARISTON Fils Champagne Brut Millesime [2007] (a Brouillet) Ariston Fils AOC Millesime Champagne
超希少!シャンパーニュ愛好家大注目!優れた収穫年にのみ限定で生産される究極ミレジム シャンパーニュ!レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌も大注目!アシェット・ガイド誌2012年版でも、うきうきワインのお客様だけの限定ワイン“カルト・ブランシュ”がついに!星付きで掲載!シャンパン愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもこのアリストン・ペール・エ・フィスを大注目!Dussert-Gerber Vins [2012]年版でも、2es Grands Vins Classesにアスパジー銘柄が選出!ランスの中心部から20数キロ、モンターニュ・ド・ランスの小さなブルイエ村で、1794年から5世代に渡り200年以上のシャンパーニュ造りの歴史を持つ家族経営の小さなメゾン!なんと全所有面積でわずか11haのみ!現当主(4代目)レミ・アリストン氏と息子の新世代ポール・ヴァンサン・アリストン氏とカロリーヌの若夫婦によって造られるこのシャンパーニュは、なんと90%以上がヨーロッパ及びフランス国内の個人のシャンパーニュ愛好家に直行してしまうため!ほとんど入手困難な状態が続いています。しかもこの2007年ヴィンテージは、アリストン家(蔵元)のセラーに大切に保管していたすべての在庫(といっても極少量)を日本お客様のためにわけて頂いた希少なヴィンテージ シャンパーニュ!平均樹齢35年以上の黒ブドウ主体(ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ33%)にシャルドネ34%で造られ、5年以上の瓶熟成の後、リリースされるこの究極ミレジム・シャンパーニュは高級シャンパーニュの証とも言えるドライフルーツやトリュフ、ヘーゼルナッツの香りに熟したリンゴや洋ナシのアロマ!リッチな味わいの究極ヴィンテージシャンパーニュが、数ヶ月前の蔵出しで、限定で極少量入荷!

アリストン ペール エ フィス シャンパーニュ ブリュット ミレジム[2007]年 超限定蔵出し品 アリストン ペール エ フィス(アリストン家) AOCミレジム シャンパーニュ


1794年創業の家族経営の造り手!
アリストン・ペール・エ・フィスの
当主ポール・アリストン氏と
当店オーナーとの約束で、
アリストン家のセラーに大切に
保管していた極少量在庫を、
日本お客様のためにわけて頂いた、
希少なヴィンテージ シャンパーニュ!

■ 情熱の歴史
シャンパーニュ地方における葡萄栽培家の長い系譜の後継者であるレミー・アリストンは、1964年、家族経営企業の指導を取り始めました。現在、息子のポール=ヴァンサンと共に、1794年1月13日付け公正証書に裏づけされている2世紀という年月にわたる葡萄栽培の伝統を、ブルイエにおいて継続させています

5世紀に渡り日々引き継がれてきた豊かな経験、所作、情熱を持って、葡萄を栽培しています。

土地の開拓は、進歩と力学の要素を近代化に負いながら、時と共に発展してきました。一方、そうした近代化にまつわる要素の一つ一つが「質へのこだわりと伝統に忠実」というメゾンの根源的なコンセプトの中に非常によくあらわれています。


■ アリストン父子、質の伝統
この地方の代表的なメゾン、「メゾン・アリストン父子は、12ヘクタールの葡萄畑を耕作し、その畑の大半は35年近く経っているものです。3種類のセパージュ(葡萄品種)、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネが栽培され、古式のモルゲン式圧搾機で潰されます。不変の慣習に従って、アリストン父子一家が共同で、3種類のセパージュを調合します。こうして高貴さ、バランスと洗練された微妙な味が獲得でき、これは国内外の専門家から認められているシャンパンの持ち味となっています。


■ 高級シャンパン
一族の先祖の名を冠した「シャンパーニュ・アスパズィー」はテロワールの特長をくまなく表現しています。代々引き継がれてきた独特のノウハウと伝統から生まれたシャンパーニュ・アスパズィーのシャンパンは、正に厳選されたものです繊細でエレガントな泡と複雑で独特な香りを通して、シャンパンは高級シャンパンに欠かせない、要求度の高さと忍耐を伝えています。お祭気分の、幻惑的なシャンパンで特別な出来事をお祝いください。


 
 
アリストン・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム2007年

セパージュ:シャルドネ34%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ33%

同じ年に一箇所のみの葡萄畑の最も古い木から摘まれた葡萄から造られた厳選ワインのアサンブラージュシャンパーニュ・アリストン・フィスのシャンパンは全て小容器の樽の中で、低温(16℃~18℃)で発酵されています。
そしてワインの香りの繊細さを保持するために軽い濾過を行っています。最良の芳香が確保されるよう、最低5年は熟成されます。

ピノ・ノワールとピノ・ムニエが基調のキュヴェ(樽)で、バランスが取れ、力強く、洗練されている。そして、麦わら色のローブと、ドライフルーツとクルミの香りが際立っている。このシャンパンは、トリュフ風味の鶏肉や、コンテなどのチーズに良く合う。


メルマガ担当モトム テイスティングコメント
素晴らしく魅力的な麦わら色、シナモンスティック、オレンジマーマレードや洋梨、蜂蜜や溶けたバターのアロマに、熟したリンゴの気配もある。
クリーミーで穏やかで、非常に熟成感があるリッチな味わい!後半にはスパイスや素晴らしい風味の深み!さすが偉大なミレジメ!とうなずかせてくれる究極シャンパーニュ!
ポール・ヴァンサン氏の「ジヴィエや“Comte”のようなチーズと合わせてください」と言っていたのを思い出させてくれる、明らかにスタンダード シャンパーニュとは趣を異にする究極ミレジメ シャンパーニュ!
 

超希少!シャンパーニュ愛好家大注目!優れた収穫年にのみ限定で生産される究極ミレジム シャンパーニュ!レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌も大注目!アシェット・ガイド誌2012年版でも、うきうきワインのお客様だけの限定ワイン“カルト・ブランシュ”がついに!星付きで掲載!シャンパン愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもこのアリストン・ペール・エ・フィスを大注目!Dussert-Gerber Vins [2012]年版でも、2es Grands Vins Classesにアスパジー銘柄が選出!ランスの中心部から20数キロ、モンターニュ・ド・ランスの小さなブルイエ村で、1794年から5世代に渡り200年以上のシャンパーニュ造りの歴史を持つ家族経営の小さなメゾン!なんと全所有面積でわずか11haのみ!現当主(4代目)レミ・アリストン氏と息子の新世代ポール・ヴァンサン・アリストン氏とカロリーヌの若夫婦によって造られるこのシャンパーニュは、なんと90%以上がヨーロッパ及びフランス国内の個人のシャンパーニュ愛好家に直行してしまうため!ほとんど入手困難な状態が続いています。しかもこの2007年ヴィンテージは、アリストン家(蔵元)のセラーに大切に保管していたすべての在庫(といっても極少量)を日本お客様のためにわけて頂いた希少なヴィンテージ シャンパーニュ!平均樹齢35年以上の黒ブドウ主体(ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ33%)にシャルドネ34%で造られ、5年以上の瓶熟成の後、リリースされるこの究極ミレジム・シャンパーニュは高級シャンパーニュの証とも言えるドライフルーツやトリュフ、ヘーゼルナッツの香りに熟したリンゴや洋ナシのアロマ!リッチな味わいの究極ヴィンテージシャンパーニュが、数ヶ月前の蔵出しで、限定で極少量入荷!



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