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アラフォーじゅんや婚活ナンパブログ

30代独身男の株式投資と結婚活動ナンパ報告ブログ




箱入 ドンペーエキス“マルケスデポレイ” 1945 究極秘蔵古酒ボデガストロアルバラ元詰D.Oモンティーリャモリレス2006年4月17日瓶詰め全生産量300本ロウ封印ボトル豪華ギフト箱入り ペドロヒメネス100% 赤字超特価,安い

箱入 ドンペーエキス“マルケスデポレイ” 1945 究極秘蔵古酒ボデガストロアルバラ元詰D.Oモンティーリャモリレス2006年4月17日瓶詰め全生産量300本ロウ封印ボトル豪華ギフト箱入り ペドロヒメネス100% 赤字超特価,安い
※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。


▼ 関連商品
アモンティリャード・ヴィエヒシモ・ソレラ・1922・ボデガス・トロ・アルバラ

年代 造り手
[1945]年 ボデガス トロ アルバラ
生産国 地域
スペイン アンダルシア地方
D.O.モンティーリャ モレリス
タイプ
甘味果実酒
内容量
750ml


ドン・ペー・エキス“マルケス・デ・ポレイ”[1945]年・究極限定秘蔵古酒・ボデガス・トロ・アルバラ元詰・D.Oモンティーリャ・モリレス・2006年4月17日瓶詰め・全生産量300本・ロウ封印ボトル・豪華ギフト箱入り(ペドロ・ヒメネス100%)
DON P.X. “Marques de Poley”[1945] Bodegas Toro Albala D.O. Montilla Moriles (17/04/2006) 300Botella Gift Box
超希少!超入手困難!高級ポートファン大注目!高級シェリーファン大注目!極甘口赤ワイン愛好家大注目!66年熟成バックヴィンテージ!しかも年産300本のみ!の希少ワイン!パリの星付レストラン「ルキャ・キャルトン」でもオンリスト!のD.Oモンティーリャ・モリレス!この古酒は現オーナーのアントニオ・サンチェスの前任者、ホセ・マリア・トロ・アルバラのプライベート・リザーブ!!のためワインの存在は1998年後半までアントニオも知らず、誰の目にも触れられることなく長い年月保存されてきた、まさに究極ワイン!透明なボトルに入っているにも関わらず、ビックリするほどの、濃いブラックに近いブラウンカラー!プラムやロースト!バルサミコ、柑橘系の特徴と、まさに高級ポートの古酒に通ずる、口に含むとトロリとした黒糖や蜂蜜、キャラメル、トフィー、フルーツキャンディーなどの凝縮感のある深みのある甘口!しかも造り手はペニンガイド誌で掲載されたワインのほとんどが高評価!ヒュー・ジョンソン氏に「ペー・エキスは、D.Oモンティーリャで、そしてスペインで最良のワインのひとつに数えられる」と絶賛させた、トロ・アルバラの最高レベルの極甘口!ワインアドヴォケイト誌では1966年のこのレセルバ・エスペシアルに2007年段階で驚異の96点の高評価!究極ドン・ペー・エキスのオールド・ヴィンテージが限定で極少量入荷!

ドン ペー エキス“マルケス デ ポレイ”[1945]年 究極限定秘蔵古酒 ボデガス トロ アルバラ元詰 D.Oモンティーリャ モリレス 2006年4月17日瓶詰め 全生産量300本 ロウ封印ボトル 豪華ギフト箱入り(ペドロ ヒメネス100%)


極上はちみつ!キャラメル!黒糖!
極甘口デザートワインとして
有名なトロ・アルバラの66年もの!
しかも全生産本数300本のみ!
「スペインで最良のワインのひとつ」と
ヒュー・ジョンソン氏も絶賛する、
最高レベルの甘口ワイン!!!


約2週間ほど麦わらの上で腐敗しないように慎重に天日干しにし(酸がなくなり乾かし、ブドウ状態にします。)発酵中に段階的に酒精強化されます。
オークの香りの移らない樽で味わいの調和を取り、収穫されたヴィンテージの翌年に瓶詰めされます。

インポーターさんによるトロ・アルバラ・ドンP.Xの説明
フィノとアモンティリャードは共に酒精の添加はされる事は無く、ドライワインが自然に発酵し、16度前後のアルコール度数になります。ソレラシステムで熟成され、液面に産膜酵母(フロール)が生じ、乾燥した気候の為に水分が蒸発してアルコール度が上がりアモンティリャードになります。

より生産量の少ないPXの製法はこれとは全く異なります。ブドウをできるだけ長期間天日に当てる為に平均的な熟し加減になった(8月末頃)に収穫した後、細心の注意をもって麦わらの上に広げ、時々裏返しながら、1~2週間、干しブドウのように緑色が消え酸がなくなるまで日に干します。
この方法は、遅摘みワインよりもさらにリスクが多く、97年には雨の為に収穫は全て無駄になってしまいました。少しでも霧がかかったり、空が曇れば乾燥が不十分になり腐敗が始まって全てが台無しになってしまいます。果肉が濃縮され、麦わらにくっついてしまう為、通常の圧搾法ではなく、オリーブオイルに使われる水圧プレスで圧搾されます。発酵が始まるとすぐに、酒精強化を始め、信じられないほど濃度の高いものにします。通常1リットルあたり約450gのエキス分と、更に400gの残糖が含まれています。樽の中での長期間の酸化と、樽自体が吸収することにより、エキス分と糖分は300g/lほどになります。

この製造法における、品質面の重要性は筆舌尽くし難いものです。理想的な条件下での適切な乾燥状態に加え、優れた古いブドウ畑が必要不可欠となります。これは何世紀にも渡る伝統に基づいた製法です。
2週間ばかり前、ボデガで手付かずのまま保存されていた、1844年のヴィンテージをテイスティングしましたが、揮発性酸の中でやや濃縮されていたものの、印象的なものでした。

実際のところ、ヘレス地区にはPXのブドウ畑は存在しないので、シェリーの甘味添加に使われるほとんどのPXや、シェリー醸造家が古いPXの高価なスペシャルボトルを出すときにはモンテーリャの物が使われています。これは公的に認められていることです。

安いシェリーの代わりにワインを製造し、マス・マーケットに切り込もうという動きがこの地区で一般化した中で、トロ・アルバーラは、典型的なクラシックなモンティーリャの製造と保存に貢献してきた現存するわずかな、おそらく唯一の農園です。この努力が実り、トロ・アルバーラは現在スペインで最も権威ある名を誇っています。


▼ ボデガス・トロ・アルバラについてヒュージョンソン氏は
「モンティーリャ・モレリスの同族経営会社P.X ぺ・エキスは、モンティーリャで、そしてスペインで最良のワインのひとつに数えられる」と大絶賛!

ドン・ペー・エキス
“マルケス・デ・ポレイ”1945年

パリ三ツ星レストラン「ルキャ・キャルトン」でもオンリスト最低25 年熟成させたペドロ・ヒメネスを、ヴィンテージ順ではなく、クラシックな特徴が出てきたものからリリースする シェリー・タイプのモンティーリャ・モリレス・ワイン

現オーナーであるアントニオ・サンチェス氏の前任者、ホセ・マリア・トロ・アルバラ氏のプライベート・リザーブ。
このワインの存在は1998年後半までアントニオも知らず、誰にも触れられること無く出来た物でした。

ワインのタイプは極甘口で、カラーは透明ビンに入っているにもかかわらずびっくりするほどのブラウンカラー、まさにシェリーというよりポートの古酒に近いような感じなのです。

口に含むとトロリとしたハチミツや黒糖・ベッコ飴 んっ?高級バルサミコ いや みたらしだんご?失礼しました。とにかくすごい凝縮感!こってりとした深みのある甘味にはもう表現の方法が見つかりませんとにかく極甘口ファンには最高!!のワインです。



超希少!超入手困難!高級ポートファン大注目!高級シェリーファン大注目!極甘口赤ワイン愛好家大注目!66年熟成バックヴィンテージ!しかも年産300本のみ!の希少ワイン!パリの星付レストラン「ルキャ・キャルトン」でもオンリスト!のD.Oモンティーリャ・モリレス!この古酒は現オーナーのアントニオ・サンチェスの前任者、ホセ・マリア・トロ・アルバラのプライベート・リザーブ!!のためワインの存在は1998年後半までアントニオも知らず、誰の目にも触れられることなく長い年月保存されてきた、まさに究極ワイン!透明なボトルに入っているにも関わらず、ビックリするほどの、濃いブラックに近いブラウンカラー!プラムやロースト!バルサミコ、柑橘系の特徴と、まさに高級ポートの古酒に通ずる、口に含むとトロリとした黒糖や蜂蜜、キャラメル、トフィー、フルーツキャンディーなどの凝縮感のある深みのある甘口!しかも造り手はペニンガイド誌で掲載されたワインのほとんどが高評価!ヒュー・ジョンソン氏に「ペー・エキスは、D.Oモンティーリャで、そしてスペインで最良のワインのひとつに数えられる」と絶賛させた、トロ・アルバラの最高レベルの極甘口!ワインアドヴォケイト誌では1966年のこのレセルバ・エスペシアルに2007年段階で驚異の96点の高評価!究極ドン・ペー・エキスのオールド・ヴィンテージが限定で極少量入荷!



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