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アラフォーじゅんや婚活ナンパブログ

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カオールシャトードパルナック樽熟 1994 年古酒ドメーヌピエールJブラズィ元詰 Cahors Chateau de Parnac 1994 P.J.Brassie AOC Cahors 希少 珍しい希少 珍しいフランスシュッドウエスト地域からカオールの究

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※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。

年代 造り手
[1994]年

ジョルジュ デルマ

生産国 地域
フランス 南西地方 シュッドウエスト
AOC カオール
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml



カオール シャトー ド パルナック (オーク樽) [1994]年 古酒
ドメーヌ P・J ブラズィ元詰

オセロワ(別名コットorマルベック)種から造られた「黒いワイン」と呼ばれる、フランス南西部 AOCカオールの13年熟成、究極古酒が少量入荷!!

南西地方を代表するワイン、カオールは、別名「黒いワイン」とも呼ばれ、漆黒の、非常に深い色調が特徴です。ボルドーではマルベック、その他の地区ではコット Cotとも呼ばれるオーセロワという名のぶどう品種を70%以上使用する事が義務付けられています。



※ヒュー ジョンソン氏は「カオール」について

急速な復興を見せている葡萄畑には主にオセロワ(マルベック種)が植えられている。タンニンが多く、濃縮されたものから例外的にすぐ飲めるものまで幅広いタイプがある。」★★★「ポケットワインブック」

ル・クラスマンはカオールについて

ベルジュラックの南東の孤立した小地区で、非常に古くからの名声を得ている赤を世に送り出しているブドウ畑である。このAOCの古典的品種オセロワ(コット)で作る場合はワインは濃厚で荒々しい輪郭を見せ、熟成によりよくなっていくと濃厚なワインで熟成させてよくなると述べています。

カオールの命は4年ぐらいから飲み頃になり、その後10年以上と言われています南西地方ではタナ種で造られるマディランAOCと並び長い寿命で有名です。



カオール シャトー ド パルナック (オーク樽) [1994]年は
葡萄品種 マルベック種(コット)85%、メルロー種10%、タナ種5%
ブラックベリーやブルーベリー等のまだまだ若く瑞々しい香りが感じられます。繊細なオークのフレーヴァーが心地よく、スムーズな喉越し。フルーティで魅力的な味わいはようやく飲み頃に入ってきたという印象です。



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