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アラフォーじゅんや婚活ナンパブログ

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アルノービヤーペールエフィスシャンパーニュブリュットキュヴェプレスティージュR.M.Billard Pere Fils Champagne Brut Prestige R.M. Domaine Arnaud Billard 驚きの破格値,本物保証

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▼ 関連商品
ア ルノー・ビヤー・シャンパーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブリュット(ブラン・ド・ノワール)・R.M・年産約3,000本のみ・アルノー・ビヤー家元 詰(ルイユ村)

年代 造り手
  アルノー・ビヤー家
生産国 地域
フランス シャンパーニュ
村名
AOC シャンパーニュ
タイプ
白・辛口・シャンパーニュ
内容量
750ml


アルノー・ビヤー・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ・R.M.
Billard Pere & Fils Champagne Brut Prestige R.M. (Domaine Arnaud Billard)
シャンパーニュ辛口R.M.愛好家大注目!日本では非常に珍しく入手困難なR.Mシャンパーニュ!アシェット・ガイド誌2012年版でも大注目!Gilbert & Gaillard 2012年版でもこのアルノー・ビヤーのV.Vを大注目!(計3銘柄を掲載)ヴァレ・ド・ラ・マルヌの主要村のひとつ!ルイユ本拠地のR.Mシャンパーニュ!で、この村に長く続く名門栽培家で、1992年に現当主アルノー・ビヤーが継承!このプレスティージュは、平均樹齢25年の地元ルイユ村産のシャルドネ70%、ピノ・ノワール30%!2006年産の実質ミレジメ100%!(表記なし)しかも4年間ビン熟成!ドサージュは12g/L!オーナー自ら「このキュヴェは、クリームソースのお魚料理に合わせてください」と言うように、濃厚な果実味と酸とのバランスのすばらしい究極辛口シャンパーニュが限定で少量入荷!

アルノー ビヤー ペール エ フィス シャンパーニュ ブリュット キュヴェ プレスティージュ R.M.


アシェット・ガイド誌2012年版でも大注目!
「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の主要村の
ひとつルイユに所在し、この村に長く続く
名門栽培家アルノー・ビヤーによる、
日本では非常に珍しく入手困難な
究極辛口R.Mシャンパーニュ!!

エペルネ市から西に7km、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の主要村のひとつ、ルイユに所在するRMです。この村に長く続く名門栽培家で、1992年にアルノー・ビヤーが家業を継承しました。ブルゴーニュで修業した彼は、当時のシャンパーニュにはほとんどなかった「区画ごとのテロワールの違い」という概念を自らの栽培に取り入れ、さらに、大小のタンクを使い分けることによって品種ごと、区画ごとにきめ細かく醸造することで、先鋭的で鮮烈なテロワール表現を我がものとしています。

  ご紹介する「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、優良年にのみ、単一収穫年のぶどうから3000本程度限定生産され、5年間に及ぶビン熟成を経てからリリースされる特別キュヴェで、地元ルイユ村にある「最良の6区画」のぶどうのみから造られます。マルヌ川を見下ろす真南向き斜面、粘土”砂質”土壌、樹齢35~40年の古樹という条件から、凝縮した小粒のぶどうが収穫され、濃密な味わいのブラン・ド・ノワールとなります。

  「ここヴァレ・ド・ラ・マルヌの白眉はピノ・ムニエとピノ・ノワールですが、例えばコート・デ・ブランのシャルドネとは樹齢に対する考え方が大きく異なります。どの品種も樹齢が40年を超えてくると酸が急速に落ちはじめますが、ブラン・ド・ブランを目的としたシャルドネは、さらに樹齢を高くして酸を抑えるべきなのに対し、ピノ系品種の場合は、酸を大切にする必要があります。僕がブラン・ド・ノワールに求める濃密な果実味と、酸とのバランスが最高点に達するのが、樹齢35~40年くらいなのです」(アルノー・ビヤー)。

  「美味しいものを食べることが趣味です」という美食家の彼は、各キュヴェのアサンブラージュやドザージュ等に際して、常に料理とのマリアージュを念頭に置きながら試飲し、仕上げています。「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、とりわけステーキなどのお肉料理と合わせていただくことをイメージしながら造りました」。


▼ 当店オーナー広瀬がシャンパーニュRMのアルノー・ビヤーに行ってきました!

ブリュット プレステイージュ

地元ルイユ村産のシャルドネ70%、ピノ・ノワール30%。平均樹齢25年。厳格なリュット・レゾネ。殺虫剤、防腐剤は一切使用しない。

現在販売中のものは、2006年産100%(ミレジメではありません)。大小のステンレスタンクで、品種ごと、区画ごとにきめ細かく醸造。4年間ビン熟成。ドザージュは12g/l。

「このキュヴェは、クリームソースのお魚料理に合わせていただくことをイメージして造っています」(アルノー・ビヤー)。

シャンパーニュ辛口R.M.愛好家大注目!日本では非常に珍しく入手困難なR.Mシャンパーニュ!アシェット・ガイド誌2012年版でも大注目!Gilbert & Gaillard 2012年版でもこのアルノー・ビヤーのV.Vを大注目!(計3銘柄を掲載)ヴァレ・ド・ラ・マルヌの主要村のひとつ!ルイユ本拠地のR.Mシャンパーニュ!で、この村に長く続く名門栽培家で、1992年に現当主アルノー・ビヤーが継承!このプレスティージュは、平均樹齢25年の地元ルイユ村産のシャルドネ70%、ピノ・ノワール30%!2006年産の実質ミレジメ100%!(表記なし)しかも4年間ビン熟成!ドサージュは12g/L!オーナー自ら「このキュヴェは、クリームソースのお魚料理に合わせてください」と言うように、濃厚な果実味と酸とのバランスのすばらしい究極辛口シャンパーニュが限定で少量入荷!



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シャルルデュフールシャンパーニュ“ルシャンデュクロ”ブリュットナチュールR.M 生産者元詰 ブランドノワール オーブ県セルシュルウルス村 AOCシャンパーニュ ピノムニエ種100% Charles Dufour Champagne 激安大特価,大得価

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シャンパーニュアルフレッドトリタングランクリュカルトドールブリュットブージー 生産者元詰R.M.Champagne Alfred Tritant Grand Cru Brut Carte d'Or Bouzy お得,格安

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ゴドメシャンパーニュプルミエクリュブリュットレゼルヴゴドメペールエフィス元詰生産者元詰R.M Champagne Godome Pere et Fils 1er Cru Brut Reserveアシェットガイド誌も大注目 で毎年掲載される大人気RMシャンパ

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ギィプレオーシャンパーニュ“カルトブランシュ”ブリュット蔵出し品R.M生産者元詰 ティエリープレオー家 Guy Preaut Champagne “Cart Blanche” Brut R.M. セール,得価

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箱入 ブルーノパイヤールN.P.U. ネックプリュウルトラ 最上級 シャンパーニュ 1996 年AOCミレジムシャンパーニュ正規代理店輸入品BRUNO PAILLARD Champagne “N.P.U.” Nec Plus Ultra Millesime

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クリスチャンブルモーキュヴェグランテロージュブリュット R.M AOCシャンパーニュ ドメーヌクリスチャンブリモー Christian Bourmault Cuvee Grand Eloge Brut R.M 高品質,低価

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デュマンジャン ヴィエイユ フィーヌ ド シャンパーニュ マルヌ デュマンジャン ブランデー 750ml 最新作,お得

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アンドレクルエシャンパーニュブリュット グランクリュ特級ブジー ミレジム 2008 年超輸入品正規代理店輸入品AOCミレジムシャンパーニュANDRE CLOUET Champagne Brut Millesime 2008 AOC Millesime Ch

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