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アラフォーじゅんや婚活ナンパブログ

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アルザスピノグリ“ベルグハイム” 2005 年蔵出しドメーヌマルセルダイス元詰自然派ビオディナミエコセールAB公式認定ALSACE Pinot Gris“Bergheim” 2005 Domaine Marcel Deiss Ecocert AB 13.5

アルザスピノグリ“ベルグハイム” 2005 年蔵出しドメーヌマルセルダイス元詰自然派ビオディナミエコセールAB公式認定ALSACE Pinot Gris“Bergheim” 2005 Domaine Marcel Deiss Ecocert AB 13.5
年代 造り手
[2005] ドメーヌ・マルセル・ダイス
生産国 地域
フランス アルザス
村名
AOC アルザスピノ・グリ
タイプ
白・やや辛口~かすかな甘口
内容量
750ml


アルザス・ピノ・グリ“ベルグハイム”[2005]年・蔵出し・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・自然派・ビオディナミ・エコセール・AB公式認定
ALSACE Pinot Gris“Bergheim”[2005] Domaine Marcel Deiss (Ecocert AB) 13.5%

超入手困難!幻のアルザス究極辛口白ワイン愛好家大注目!最高造り手による満点★★★★★5つ星年!しかも5年熟成!バックヴィンテージ!ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)。ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌによる幻のベルグハイム畑100%!ピノ・グリ100%の希少ワイン!(2007年ヴィンテージからはベルグハイム畑単一のワインは発売されていません!)が限定で、しかも現地のセラー2ヶ月前の蔵出しの完璧な状態で極少量入荷!

アルザス ピノ グリ“ベルグハイム”[2005]年 蔵出し ドメーヌ マルセル ダイス元詰 自然派 ビオディナミ エコセール AB公式認定


パーカー満点5つ星★★★★★
クラスマン満点3つ星★★★生産者!
ドメーヌ・マルセル・ダイスによる
幻の“ベルグハイム”畑の100%の
ピノ・グリ100%の希少ワイン!!

「何かをよくしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。

「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。


厳しい評価で知られるル・クラスマンは
クラスマンで最高評価!3ツ星★★★評価獲得!!



当店オーナー広瀬がドメーヌ・マルセル・ダイスを訪問!
 
アルザス・ピノ・グリ
“ベルグハイム”2005

2ha。平均樹齢30年。ドメーヌ所在地でもある地元村。粘土石灰質主体で、溶岩質、泥灰岩質、シストなどを含む複雑な土壌構成。完熟した桃を思わせる豊満なアロマが特徴で、こってりとした風味となります)。

天然酵母のみで発酵.。大樽で発酵。シュール・リー熟成。アロマティックで深遠な味わい。
 

超入手困難!幻のアルザス究極辛口白ワイン愛好家大注目!最高造り手による満点★★★★★5つ星年!しかも5年熟成!バックヴィンテージ!ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)。ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌによる幻のベルグハイム畑100%!ピノ・グリ100%の希少ワイン!(2007年ヴィンテージからはベルグハイム畑単一のワインは発売されていません!)が限定で、しかも現地のセラー2ヶ月前の蔵出しの完璧な状態で極少量入荷!



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